Рыжики соленые отличного качества

Рыжики соленые  350 гр.

 Рыжики соленые 200 гр.

    Рыжики ценятся в кулинарии за их приятный вкус, полезные свойства и разнообразие вариантов приготовления. Использование рыжиков в приготовлении разных блюд увеличивает их пищевую ценность и полезность. А в народной медицине эти грибы часто применяют для борьбы с болезнями дыхательных путей.

   В рыжиках содержится много бэта-каротина, отчего у этих грибов красно-рыжий окрас. В результате употребление этого продукта в пищу способствует улучшению зрения. Также в грибах содержится клетчатка, которая оказывает благотворное влияние на функционирование кишечника. А минералы в составе рыжиков улучшают состояние волос и кожи.

     В рыжиках есть ценный антибиотик лактариовиолин. Это природное вещество снижает численность бактерий: не удивительно, что рыжики часто используют для лечения воспалительных процессов бактериального происхождения. В составе грибов также содержится белок и важные для организма аминокислоты.

   Несмотря на свою высокую калорийность в готовом виде и приближенность в этом показателе к мясным продуктам, рыжики обладают высокой витаминно-питательной составляющей. В результате эти грибы часто употребляют в пищу даже те, кто следует диете.

    Для всех, кто хочет снизить потребление мяса в своем пищевом рационе, рыжики могут стать одним из главных источников белка, который дает организму ценные аминокислоты и белковые соединения.

   Рыжики можно использовать для лечения болезней, причина которых скрыта в обмене веществ. Особую пользу они оказывают при наличии кожных высыпаний и пятен. Также этот продукт отличается общеукрепляющими свойствами, снижает развитие опухолей, ускоряет выздоровление в ходе реабилитации, помогают справиться с болезнями легких (туберкулезом), делают лекарственное лечение более эффективным. В результате выздоровление проходит быстрее.

Основные свойства рыжиков таковы:

• высокий уровень полезных компонентов;
• антибактериальное действие;
• укрепление нервной системы;
• профилактика многих болезней.

Калорийность

  В 100 граммах рыжиков содержится 22,3 ккал (1 % суточной нормы).

Пищевая ценность

  Витамины и минералы

  Несмотря на небольшой список витаминов, которые содержатся в рыжиках, концентрация ценных веществ легко заменит большой витаминный список. В этом продукте очень много бэта-каротина: в 100 граммах этих грибов содержится 1,2 суточные нормы этого ценного компонента.

  Кроме ценных витаминов, в рыжиках есть ценные минералы, которые пополняют суточную потребность полезных веществ до 12,4 %.